Cake de castañas: una receta innovadora con un fruto antiguo.

Ingredientes:
Harina de castañas 150 g
Harina repostera 150 g
Azúcar 150 g
Polvo de hornear 2 c.c
Leche vegetal 35 cl
Margarina 50 g
Frutos secos mix 100 g
Chocolate negro 150 g
Licor de avellanas o ron 4 cl

Instrumentos:
Tamiz
Bol
Espátula
Cuchillo
Cacerola
Molde
Papel de horno

Precalentar el horno a 180º.
Derretir la margarina a fuego suave.
Mientras tanto tamizar las dos harinas con el impulsor.
Añadir el azúcar y mezclar bien con una espátula.
Unir antes la leche vegetal amalgamando bien y después la margarina fundida y enfriada.
Añadir las nueces, el chocolate y el licor.
Preparar el molde forrándolo con papel de horno y rellenarlo con la mezcla.
Poner al horno a 180º por 1 hora.
Una vez frío, espolvorear con azúcar glas.

Versión imprimible

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