Nuestra versión para San Valentín de un postre clásico.

Ingredientes:
300 g harina
280 g margarina
60 g almendras molidas
60 g azúcar
2 c canela molida
1 c clavo molido
1 C agua (si se necesita)
mermelada de frambuesa
azúcar glas

Instrumentos:
bol
espátula
cuchillo
film transparente
molde antiadherente
Cortadores en forma de corazón
rodillo

En un bol mezclar la margarina a punto pomada con el azúcar, los clavos, la canela y las almendras.
Añadir la harina integrándola sin trabajarla demasiado. Si se necesita, añadir el agua
Envolver con film y dejar descansar en el frigorífico por lo menos por una hora, mejor por toda la noche.
Estender la masa a 1/2 cm de espesor (es muy quebradiza, para despegarla de la mesa ayudarse con una espátula o un cuchillo) y forrar el molde. Si el molde es antiadherente no se necesita untarlo con margarina.
Cubrir con un velo de mermelada y decorar con los corazones, cortados de los restos de la masa.
Poner al horno a 170º por 40 minutos. Espolvorear en caliente con azúcar glas.

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