Información nutricional de las castañas. Fuente : nut.entecra.it

Composición química
Porción comestible (%):
Agua (g):
Proteína (g):
Los lípidos (g):
carbohidratos disponibles (g):
Almidón (g):
Los azúcares solubles (g):
Total de fibra (g):
La fibra soluble (g):
La fibra insoluble (g):
Energía (kcal):
Energía (kJ):
Sodio (mg):
Potasio (mg):
Hierro (mg):
Calcio (mg):
Fósforo (mg):
Cobre (mg):
Tiamina (mg):
Riboflavina (mg):
Niacina (mg):
valore per 100g
85
55.8
2.9
1.7
36.7
25.3
8.9
4.7
0.37
4.33
165
688
9
395
0.9
30
81
0.4
0.08
0.28
1.11

proteína: 7%
lípidos: 9%
carbohidratos: 84%
alcohol

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